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                蔬菜粉

                2019-10-10

                蔬菜粉是由蔬」菜原料先幹燥脫水,再進■一步粉碎;或先打漿,均勻後再進行噴霧幹◎燥而成的粉末狀蔬¤菜顆粒。蔬菜粉是由蔬菜原□ 料先幹燥脫水,再進一◆步粉碎;或先打漿,均勻後再進行噴霧幹燥而成的粉末狀蔬菜顆粒。蔬菜粉是而且手腕也有脫水菜的延伸產品。涵蓋胡蘿蔔粉,番茄粉,土豆粉,南瓜粉,紅甜菜粉,菠菜粉,芹菜粉,山藥粉等蔬菜類別。斷奶的嬰幼兒因▼牙齒的發育不足而無法或不會吃蔬菜,老年◣人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜,某些成年人因工作關系或其他原因使蔬菜進食量減少等,所以蔬菜粉在這類人群中具有廣泛的市場。此外,蔬菜粉還是一種純天然的著色劑(胡蘿蔔粉,番茄粉,菠菜粉,紅甜菜粉,芹菜粉,南瓜粉等),是加工蔬菜面包、蔬菜面條、特色食品等的婶只适合叔絕佳原輔料。


                蔬菜粉


                特點:新鮮蔬菜加工成蔬菜粉的優點是:水分含量低,可以延長貯藏期←,降低貯藏、運輸、包裝等費用;蔬菜粉加工原料利直接将这货归入了神经病用率高,特別是對原料的大小、形狀沒有嚴格要求,拓寬了蔬菜的應用範圍。研究表明,蔬菜粉幾乎能應用到食品加工的各個領域,可用於提高食品的營養成分,並改善其色澤和風味钟表上等,並且可以取代當▃今社會人造色素的使用,對我們廣大消費者的健康帶來了保障。

                發展趨勢:國外蔬菜粉加工∞正朝著低溫超微粉碎的方向發展。果蔬幹燥後再經過超微独狼知道除去异能自己可能不是粉碎,顆粒可以達到微米級大小。新型蔬菜粉的市場優勢是:顆粒的超微細化在使用時更方便;營養成分更容易消化,口感更好;能實現果蔬的全效利用,沒有皮渣的生產╲,符合當今食品→加工業“高效、優質、環保”的發展方。

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