蜂蜜粉簡介

蜂蜜粉（ Honey Powder），又稱固情况下體蜂蜜。美國食品加工企業為了能徹底ω解決液體蜂蜜含水量□　高，吸潮性強，不易儲藏和運輸以及難以保證◎食品衛生、安全、穩定性等問題，於上世紀六十年代初父亲却巧妙率先研發出以天然蜂蜜為主要原料的蜂蜜粉

蜂蜜作為一種高粘度膠狀流體，其中的酸性成分可以與金屬容器發生反應◣而引起腐蝕，另外，蜂蜜╳易受季節和溫度的影響，夏季身都至少挨了四拳溫度過高，導致蜂蜜中大部分還原★糖發酵轉化成酸，貯存時間有限；冬季過冷(15℃以下)，蜂蜜易出現不完全結晶，影響其沖調性與品質均一性，給蜂蜜的運輸⊙、貯藏和食用帶來諸多不便。將蜂蜜制成蜂蜜粉後，既保留◣了液體蜂蜜的營養價值，又便於↘長時運輸和貯存以及後期深加工利用。蜂蜜粉的研發成功，極大提升了蜂蜜這一天然產▃品在食品加工行業中ξ應用的深度和廣度，拓展ξ　了天然蜂蜜使用範圍，並從根本上解決了液體蜂蜜而且難於使用及無法保證的食品∮安全問題。